Nachhaltiger Umgang mit Wasser im Gastgewerbe

Grohe (www.grohe.de) und die Carlson Rezidor Hotel Gruppe haben sich für ein besonderes Projekt zusammengeschlossen und einen Workshop in der Unternehmenszentrale in Düsseldorf organisiert. Dabei untersuchten sie und ihre Partner aus Gastgewerbe, Hoteltechnik, Architektur und Design in einem ganzheitlichen Ansatz, wie Wasser in der Hotelindustrie genutzt wird.
 
Der Workshop beleuchtete die Herausforderungen eines nachhaltigen Umgangs mit Wasser, aktuelle und zukünftige Technologielösungen und vor allem die Möglichkeit, das Hotelerlebnis der Gäste zu bereichern und dabei gleichzeitig den „Wasser-Fußabdruck“ der Produkte und Services zu reduzieren. Die Diskussion fokussierte auf drei Hauptthemen: das Design für nachhaltige Neubauten, die optimale Sanierung bestehender Gebäude sowie das sich verändernde Verhalten und die Erwartungen der Gäste.
 
„Wir möchten unsere Erkenntnisse mit unseren zuverlässigen Partnern teilen und Ideen mit anerkannten Experten auf dem Gebiet der Wassernutzung im Gastgewerbe austauschen“, sagt Michael Rauterkus, CSO der Grohe AG. „Es gibt viele neue Technologien, die zur Nachhaltigkeit und Kostenreduktion beitragen und mit denen die Gäste wunderbare Wassererlebnisse genießen können. Nachdem wir einen Tag lang diese komplexe Thematik ausgelotet haben, sind wir übereingekommen, dass es extrem wichtig ist, den Wert des Wassers zu schätzen. Zusammen arbeiten wir daran, den verantwortungsbewussten Umgang mit Wasser in den Mittelpunkt zu rücken.“
 
In einem nächsten Schritt bilden Carlson Rezidor, Grohe und ihre Partner eine „Water Task Force“. Diese untersucht das Potential ausgewählter Hotels, um deren Wasserverbrauch zu minimieren und den Komfort der Gäste gleichzeitig zu maximieren. Dabei berücksichtigt die Arbeitsgruppe alle Aspekte vom Design der Zimmer und des Gebäudes bis hin zu Badarmaturen, Küchen, Pumpen und Wartung.
 
Olivier Harnisch, Chief Operating Officer der Rezidor Hotel Gruppe: „Dieser Wasser-Workshop hat die Spitzenköpfe der Industrie zusammengeführt, um die besten Lösungen zur Nachhaltigkeit zu entwickeln. Wir freuen uns darauf, mit unseren Partnern zusammenzuarbeiten und den Gästen die besten Erlebnisse auf die verantwortungsvollste Weise bieten zu können.“