Feuerlöschautomatik
Rentschler Reven bietet mit „Protect“ eine neue Feuerlöschautomatik für Großküchen an. Diese hat die Zulassung vom Verband der Sachversicherer (VdS) und verwendet als Löschmittel eine lebensmittelverträgliche Salzlösung. Diese bildet beim Aufsprühen auf den Herd einen Schaumteppich, der das brennende Fett von der Luftzufuhr abschneidet und durch die Schaumbildung viel Wärmenergie bindet. Das Fett kann sich nicht mehr von selbst entzünden. Mit dem Löschvorgang werden zugleich die Kochgeräte strom- bzw. gaslos geschaltet.
Der Schaum ist – im Gegensatz zum Löschpulver – einfach aufzuwischen und die Küche meist rasch wieder betriebsbereit. Das System arbeitet rein mechanisch ohne Fremdenergie.
Die „Protect“-Technik ist nachrüstbar. Je nach Größe und der Abzugsanlage werden 5 bis 20 Löschdüsen auf einer Löschbrücke unterhalb der Fettabscheider installiert. Das Tankvolumen für das Löschmittel fasst zwischen 10 und 50 l. Das System entspricht den Anforderungen der DIN EN 16282, die in Kürze in Kraft treten soll.
